Author: "pavel kramár"

• 

  Weingut Dautel si nenechá nic diktovat a drží pevně nejlepší směr. Umanutost a píle koluje v žilách i mladému Christianovi.

  Zařazení v kategorii: Vinaři zblízka

  Vinařství Weingut Dautel v neměckém Wüttenburgu sbírá jedno vysoké hodnocení světových vinných kritiků za druhým. Vede ho Christian Dautel, mladý, ambiciózní, neskutečně pracovitý a pokorný vinař, který pokračuje v 500leté rodinné tradici. Víno vnímá jako propojení umění, řemesla a empirických zkušeností. A ty má sakra kde brát. I proto, že jeho otec Ernst Dautel je jedním z průkopníků vysoce kvalitních vín v Německu. Za úspěchy stojí nejen odvaha, ale i rebélie. Také o ní se Christianem...

  Přečíst článek
• 

  Na kus řeči ve vinařství Champagne Nicolas Maillart: "Znalost Terroiru? Nezbytné i náročné."

  Zařazení v kategorii: Vinaři zblízka

  Na sklonku loňského roku se nám podařila úžasná věc, a sice rozšířit portfolio o naprosto fenomenálního producenta z Champagne. Grower Niccolas Maillart produkuje špičková vína, která sklízejí ovace napříč vinným publikem. Musíme s potěšením konstatovat, že jsme si v praxi i na těch nejvytříbenějších vínomilcích ověřili, že jde o víno opravdu vysokých kvalit. Je přesné, elegantní, svěží a vzbuzuje zájem. 

  Přečíst článek
• 

  Vinařka Margaux Laroche pokračuje v řemesle jedné z nejstarších vinařských dynastií v Burgundsku.

  Zařazení v kategorii: Degustace vín

  Při příležitosti osobního zastoupení francouzského vinařství Le Domaine d’Henri z Chablis na degustační večeři v Praze, v restauraci Dejvická 34, přinášíme bližší představení talentované vinařky Margaux Laroche, s níž se zde budete moci potkat. Zároveň vás zveme 30. května 2024 v 19:00 na tuto gastronomickou událost o šesti chodech, které s ohledem na vinné párování připravil šéfkuchař Tomáš Černý. Degustační menu s párováním vína a možnosti rezervace najdete ZDE. Vinařství Le Domaine d’Henri...

  Přečíst článek
• 

  Na kus řeči ve Weingut Gunderloch: Špičkový Ryzlink nezpochybnitelné kvality, věrný terroiru

  Zařazení v kategorii: Vinaři zblízka

  Weingut Gunderloch: Jen málo německých vinic si vydobylo mezi znalci vín až téměř mýtický status. Roter Hang, který leží mezi městy Nackeinheim a Nierstein, je rozhodně jedním z nich. 

  Přečíst článek
• 

  Albarelo, Vito Mollica a Barone Pizzini - gastronomická událost roku 2024 v Aromi!

  Zařazení v kategorii: Aktuality

  Bylo nám velkou ctí představit Franciacortu z vinařství Barone Pizzini v osobním zastoupení majitele a vinaře Silvana Brescianiho hned na dvou neopakovatelných březnových událostech. Dovolte nám nyní přiblížit unikátní vinařství Barone Pizzini také vám. Připravili jsme si pro vás jedinečnou cenovou nabídku a spolu s ní budeme postupně sdílet vzpomínky. Franciacorta Barone Pizzini do 30. dubna 2024 za výhodnou cenu - 10 %. ZDE. Bylo to právě vinařství Barone Pizzini, které představilo světu...

  Přečíst článek
• 

  Na kus řeči ve Villa Spinosa: Amarone ze srdce Valpolicella Classico

  Zařazení v kategorii: Vinaři zblízka

  Amarone della Valpolicella je jedno z nejvýznamnějších italských vín. Zde, v tradičním vinařství Villa Spinosa, se rodí takové ročníky, které jsou pravidelně oceňovány předními kritiky jako je Gambero Rosso a Falstaff, i nejnáročnější světovou klientelou. Vinařství, situované v samém srdci apelace Valpolicella Classico, jen pár kilometrů od Verony a jezera Garda, se historicky zaměřuje jen na místní původní odrůdy, kterými je Corvina, Corvinone a Rondinella. „Tím se odlišujeme od okolních...

  Přečíst článek
• 

  Tiefenbrunner, král regionu Alto Adige

  Zařazení v kategorii: Aktuality

  Už mnohokrát jsem chtěl napsat, že jednoznačně nejlepším vinařstvím regionu Alto Adige je Tiefenbrunner. To jsem ale nikdy neudělal, protože jsem chtěl předejít výpadům, že jde pouze o můj subjektivní názor. Člověk míní, život mění. A tak to dnes už prohlásit musím! Zároveň jsem připraven rozbít veškeré pochyby a vysvětlit důvody, co mě k tomu vede.

  Přečíst článek
• 

  Weingut Hain: Minerální preciznost z Mosely

  Zařazení v kategorii: Vinaři zblízka

  Weingut Hain je známý výrobou ryzlinků, které se vyznačují svou čistotou, intenzitou a elegancí. Vína se vyznačují jasnou kyselinkou a výraznou mineralitou.

  Přečíst článek
• 

  Francouzské vinařství La Belle Pierre: Vína pestrá, bohatá a příjemná

  Zařazení v kategorii: Vinaři zblízka

  Vinařství La Belle Pierre získává každoročně ocenění v oficiálních soutěžích: 5 medailových vín v roce 2021. 2 hvězdičky v Hachette Guide. 2 hvězdy v Hachette Guide: From One Sun to the Other White 2020, 3 medaile v roce 2020, 8 v roce 2019.

  Přečíst článek
• 

  Chapelle de Potensac

  Zařazení v kategorii: Vinaři zblízka

  Panství Château de Potensac Medoc patří do rozsáhlého rodinného vinařského podniku Domaines Delon. Ve svém majetku a správě mají také proslulé vinařství Château Nénin Pomerol, Clos du Marquis Saint Julien a Domaine de Léoville Medoc. Vše ve světově proslulém regionu Bordeaux. 

  Přečíst článek