Nejnovější příspěvky
Rubriky blogu

Albarelo, Vito Mollica a Barone Pizzini - gastronomická událost roku 2024 v Aromi!

Posted on: 03.04.2024

Silvano Brescianini

Majitel Barone Pizzini a prezident Consorzio Franciacirta DOCG

Je tepajícím srdcem Fraciacorty, do které se narodil a pro kterou každý den žije. Jako by mu bylo předurčeno poslání chránit a podporovat potenciál této viniční oblasti, ve které jeho pradědeček vyráběl víno ještě dávno předtím, než byla Franciacorta uznána jednou z nejvýznamnějších denominací světa.  Na dětství mezi vinicemi navázal sommeliérským kurzem a zkušenostmi z prvotřídních restauračních zařízení, které ho dovedli až k vinařství Barone Pizzini. Zpočátku společník, manažer sklepa, CEO, dnes už i majitel a od roku 2009 dokonce viceprezident konsorcia Franciacorta. 

Psal se rok 1993, když Silvano vinařství Barone Pizzini koupil s jasným záměrem: „Vyrobit co nejlepší víno s respektem k přírodě, půdě, její rozmanitosti.“ O 8 let později vinařství převedl do ekologického režimu a světu představil úplně první certifikovanou Bio Franciacortu. Pokoru, cílevědomost a každodenní dřinu proměnil Silvano ve vášeň, kterou máme tu čest si společně vychutnat.

Intermezzo Pavla Kramára:

„Portfolio Albarelo je složené nejen ze špičkových vín, ale také z fenomenálních osobností, které jsou neodmyslitelnou součástí terroir. Pro Albarelo jsou lidé, s kterými spolupracujeme, klíčovým aspektem pro výběr našich vinařství. Silvana vnímám nejen jako obchodního partnera, ale i jako přítele, pracovitého a odvážného člověka, který má schopnost svoje silné vize přetvářet ve skutečnost. Pod jeho vedením získává nejen vinařství Barone Pizzini, ale také celý region Franciacorta, úplně jiný rozměr a my jsme nesmírně vděční za to, že můžeme být u toho!“ 

Zařazení v kategorii: Aktuality

Poslat komentář

Související komentáře