Seznam produktů značky Champagne Moussé

CÉDRICK MOUSSÉ - KRÁL PINOT MEUNIER! 

WWW.CHAMPAGNEMOUSSE.FR

Na jaře roku 2023 jsme po návštěvě vinařství navázali spolupráci s Champagne Moussé v Cuisles - top terroir zelených hlín na Pinot Meunier. A když už s respektem k ekologii, tak úplně ve všech, i sebemenších detailech. Zde několik promyšlených EKO vychytávek: ♻️ 

Vinice:

Aplikace ručně tvořeného kompostu, aplikace infuzí esenciálních olejů u "nemocemi" zasažených hlav, slípky (chodící pesticidy), ovce (chodíci herbicidy), 4 meteostanice, stříhají samozřejmě Italové Simonet & Sirch.

Sklep:

Solární panely, Přírodní klimatizace, topení révou ze zimního řezu, lis Coquard.

Tanky, kde kvasi 1.vína jsou v "akváriu", které shromažďuje uvolněné CO2, vzniklé při kvašení vín - to se používá v další fázi "výroby".

Síra minimum a pouze v pevném přírodním skupenství. "Zelený led" - systém na zmrazení kalů na bázi alkoholu z kukuřice. 

Obalový materiál:

Etikety z recyklovaného papíru obarvené křídou z Champagne, První vinařství v Champagne co používá papírové kapsle, přírodní korek ND Tech. 

Hightech invence:

Etikety mají RFID čipy, po nascannování lze vysledovat původ a trasu lahve a přes aplikaci WID (m.j. používá například i J. Selosse) se zobrazí kompletní informace o lahvi a krátké video s příběhem etikety.

Vína:

Fantastická, originální, terroirová vína ve stylu Blanc de Noir, většinou 100% Meunier, případně kombinace s Pinot Noir, minimální dosage. 

Práce s tímto vinařstvím baví nejen nás, ale i rostoucí počet klientů, kteří si tato vína vyloženě zamilovali.