Pozvánka: Degustace vinařství INAMA v Dejvické 34 / 25. března 2025

Příznivci kvalitního vína a vysoké gastronomie, zbystřete.

Zveme Vás tímto na 5chodovou degustační večeři s vinařstvím INAMA, které má v Itálii reputaci nejkvalitnější produkce bílých vín oblasti Soave Classico. Večeře se koná v restauraci Dejvická 34, jež byla zařazena do Michelinského průvodce s oceněním Bib Gourmand a od prestižního gastro průvodce Gault&Milliau se s hodnocením 3 čepice letos zařadila mezi špičku restaurací v ČR.

Událost proběhne za osobní účasti hned dvou vzácných hostů.

Prvním je spolumajitel a vinař Alessio Inama, který vás provede vinnou selekcí a bude pro vás po celý večer k dispozici. Druhým hostem je Nejlepší sommelier světa 2018 (WSA) a Nejlepší sommelier Itálie, Eros Teboni. Jeho prostřednictvím budete mít možnost se jako jedni z prvních přímo seznámit s vlastním autorským vinným sklem WUNDERGLASS. Pro své přednosti si tyto křišťálové sklenice vybral také Tomáš Černý do servisu restaurace Dejvická 34.

Kapacita večerní degustace je omezena na 45 osob. Zamluvte si, prosím, Vaše místo co nejdříve na info@albarelo.cz. Rezervaci Vám osobně potvrdíme. 

Šéfkuchař Tomáš Černý/ Dejvická 34

INAMA a Soave Classico je u Tomáše na vinném lístku jako doma. Buďte si proto jisti, že na večerním 5chodovém menu, které pro vás sestavil, si dává už teď záležet. Osobně se postará o přípravu všech chodů a slibuje neopakovatelnou šanci ochutnat jeho milovanou Itálii v osobitém i precizním podání současně. ​​​​​​​V jeho restauraci Dejvická 34 jste srdečně vítáni.

Pavel Kramár s vinným esem degustace

Víno mu tepe v žilách, proto přišel s přáním uspořádat večer v této vinné společnosti. Highlitů degustační večeře bude mnoho. Ale závěrem má Pavel ještě jedno eso: "Zajímavostí a faktem je, že Inama neusíná na vavřínech. Své pole působnosti rozšířilo do apelace Colli Berici, kde společně s týmem Stéphana Derenoncourta tvoří další věhlasná vína z odrůdy Carmenére. Na večeři představíme nejlepší víno apelace, Oratorio San Lorenzo, raritní a sběratelskou lahev, jedno ​​​​​​​z nejlépe hodnocených červených vín Itálie."

Eros Teboni a vinné sklo WUNDERGLASS

Náš kamarád s obrovskou energií, erudovaností ​​​​​​​a vášní pro víno, který nám odbornými konzultacemi pomáhá s tvorbou italského portfolia bude čestným hostem večera. Jako Nejlepší sommelier světa 2018 (WSA) nyní přichází s projektem autorských vinných sklenic. Dotknete se nadčasového funkčního designu.