Vinařství Vajra přistupuje k tomuto vínu stejně precizně jako k například ke svým Barolům. Myšlenkou je nabídnout Nebbiolo ve své ryzí, nevyumělkované podobě. Hrozny jsou sbírány v brzkých ranních hodinách, aby si udržely svůj potenciál v nejkoncentrovanější možné míře. Jemná a dlouhá macerace dodávají energii a precizní charakter. 

Elegantní harmonie svěžesti a minerality

Víno nabízí energickou aromatiku, nižší obsah alkoholu a díky pružným a jemným taninům skvělou pitelnost. Díky intenzivní a puntičkářské práci na vinicích se podařilo sklidit krásné, i když méně početné, organicky pěstované hrozny. Živá světle granátová barva, na nose svěží vůně malin, čerstvých třešní, lesních plodů, fialek a růží s dotekem máty a levandule. Na patře elegantní, aromatické ovoce, pomerančová kůra. Odrůdový výraz podtrhuje křídová mineralita a dlouhý svěží závěr.

O vinařství:

Vinařství Vajra je jedno z nejvíce strhujících vinařství současnosti. Vinařství sídlí ve Vergne, nejvýše položené vesnici v obci Barolo, a z pohledu historie se jedná o poměrně mladé vinařství. Aldo Vajra jej založil v roce 1972, když mu bylo pouhých 16 let. Jeho otec vysázel vinice již v roce 1947, ale označil Alda za „blázna“, když se vydal za svým dětským snem stát se vinařem. Když v roce 1968 Aldo převzal rodinný statek, stal se jedním z prvních průkopníků ekologického zemědělství a v roce 1971 se stalo vinařství jedním z prvních v Piemontu, které získalo ekologický certifikát.

Objevte skrytý poklad piemontského vinařství

Vína Vajra až nedávna poněkud unikala pozornosti, ale je to dobrý důvod, proč bylo toto vinařství označeno za „jedno z nejlépe střežených tajemství Piemontu... se vznešenými, řemeslnými víny nejvyšší úrovně“.

"S rodinou Vajra spolupracujeme už více jak 5 let. Jsou to lidé, které máme upřímně rádi. Inspirují a okouzlují nás svojí pracovitostí, inteligencí, opravdovou srdečností,znalostí regionu Langhe a oddaností řemeslu. Jejich vína upřímně milujeme. Věříme, že vyjadřují nejen charakter místních odrůd v daném prostředí, ale i opravdovost a vznešenost rodinného ducha vinařství."  Pavel Kramár, Albarelo 

Ochutnejte další skvělá vína z vinařství G.D.Vajra