Roter Schiefer – síla terroiru v základním ryzlinku

Ukázkový základní Riesling. Víno z hroznů pouze z vinic Erste Lage a Grosse Lage nabízí fenomenální kvalitu již v „základním“ víně. Ryzlink Roter Schiefer má původ na třech terasách metamorfózní červené břidlice lokalit Rothenberg, Pettenthal a Hipping. Typická mineralita červené břidlice z permu je nádherně doplněna ovocnou elegancí. Výrazné aroma citrusů a žlutých peckovin s kořenitým a železitým závěrem, typickými tóny pro terroir Rother Hang.

Úspěchy vinařství Gunderloch:

• Celkem 3x získalo vinařství 100/100 bodů v časopise "Wine Spectator" 

• Nominace na vinařství roku v průvodci Falstaff (2020)

• Falstaff 5*

• Feinschmecker 4,5/5 

• Vinum 4/5 

O vinařství:

Od založení vinařství Gunderloch, jednoho z nejuznávanějších vinařství v Německu uplynulo už 130 let. Příběh Gunderloch pokračuje dále a vyvíjí se opravdu zajímavým směrem. Změny, které se zde v posledních letech staly, pramení z myšlenek neúnavného Johannese Hasselbacha, majitele a „kapitána“ vinařství od roku 2016. Pod jeho vedením nabírá vinařství nový směr a výsledná vína dosahují obdivuhodné důstojnosti, elegance a energie jako nikdy předtím! 

Mistrovské vinice Rheinhessenu

Vinařství patří jedny z nejlepších poloh v části apelace Rheinhessen, zvané „Roter Hang“ („červený svah“). Vinařství zde patří dominantní část „grand cru“ vinice ve vsi Nackenheim, zvané Rothenberg, která je ze 100% osázená odrůdou Riesling.

Další část produkce pochází z 5 km jižně vzdálené vesnice Nierstein, kde se vinařství stará o vinice známé všem milovníkům špičkových německých Rieslingů: Niersteiner Pettenthal and Niersteiner Hipping. Obě vinice a vína v kategorii GG. Průměrný výnos na hektar není nikdy vyšší, než 45 hl na hektar, což je jeden z nejnižších v celém Německu.

Nízký výnos vede k vínům vysokých extraktů a špičkové kvality. Minimální vyzrálost hroznů je vždy zásadně vyšší než ta, kterou udává vinařský zákon. Vína nejsou nikdy odkyselovaná a v chladnějších - kyselejších ročnících se čeká relativně dlouho s lahvováním za účelem dosažení co nejlepší harmonie. Ve sklepě se pracuje pouze s minimálními zásahy. Tradiční reduktivní styl, typický pro Gunderloch má dnes vinařství více pod kontrolou.

Rieslingy s čistotou a harmonií

Většina vín Gunderloch je suchých. Vína jsou více vybroušená a méně „barokní“. Snaha o nižší alkohol u suchých vín je pro vinařství prioritou, ale uvážíme-li klimatické změny a polohu vinic - zároveň velkou výzvou. Rieslingy, který zde vznikají, konkrétně všechna vína z polohy Rothenberg, zůstávají i nadále těmi nejkvalitnějšími a nejdůležitějšími víny nejen v regionu Rheinhessen, ale i celém Německu.

Tahle vína je dobré ochutnat a zde je několik důvodů proč:

• Gunderloch je specialista na vína ze strmých vinic. Takto strmé vinice nemá žádné jiné vinařství v části Rother Hang, ani nikdo jiný v celém Rheinhessen.

• Všechna vína včetně těch základních jsou z vinic, klasifikovaných jako Premier a Grand Cru!

• Gunderloch jsou bohatá, elegantní vína, plná žlutého ovoce a příjemné svěžesti, která jim navíc dává dobrý předpoklad delšího zrání. Vína Gunderloch jsou harmonická vína s přirozenou energií mladého ducha vinařství, která celkově vyznívají velmi působivě a přesvědčivě.

Neváhejte ochutnat i další skvělá vína z vinařství Gunderloch!

Nazdraví