Weingut Hain: Minerální preciznost z Mosely

Weingut Hain je vinařství ve světoznámé oblasti Mosela v Německu, proslulé výrobou vysoce kvalitních vín Riesling. Vinařství se nachází v obci Trittenheim, která leží v centrální části údolí Mosely. Vinařství je rodinné a vyrábí víno už více než 300 let. Současný majitel Stefan Hain zastupuje 9. generaci vinařů v jeho rodině.

Vinice Weingut Hain se rozkládají na ploše přibližně 6 hektarů a jsou osázeny výhradně hrozny Rieslingu rýnského. Vinice jsou situovány na strmých svazích s jiho-jihozápadní expozicí umožňující optimální zrání hroznů. Půdy ve vinicích se skládají převážně z břidlice, která je známá tím, že vínům dodává mineralitu a výrazný charakter.

Vinařství vyrábí několik řad vín z odrůdy Riesling rýnský, kromě suchých stylů má také několik sladkých vín. Vína vznikají tradičními vinařskými technikami se zaměřením na minimální zásahy na vinici i ve sklepě. Jde o to nechat sklizeným hroznům dostatečný prostor, aby se sami projevily. Vína jsou fermentována pomocí přírodních kvasinek a zrají v nerezových tancích nebo velkých dubových sudech, v závislosti na stylu.

Weingut Hain je známý výrobou ryzlinků, které se vyznačují svou čistotou, intenzitou a elegancí. Jsou typická jasnou kyselinkou a výraznou mineralitou s příchutí citrusů, peckovin a květinových tónů. Vína Weingut Hain získala uznání kritiků a josu ceněna pro svou kvalitu jak na domácí půdě tak i v zahraničí.

Hain Riesling Kabinett Goldtropfchen Trocken 2023

Krásný a čistý moselský minerální suchý Riesling ze strmých svahů Goldtröpfchen s jižní orientací. Půda je bohatá na břidlici z devonské éry. Hrozny jsou sklízeny ručně. Fermentace probíhá částečně na nerezu, částečně v tradičních velkých dřevěných sudech (kvůli mikrooxidaci). Následuje několikaměsíční zrání na jemných kalech a následně několik měsíců na dubovém sudu. 

Riesling Kabinett Goldtropfchen Trocken má světlou barvu s výraznou prašnou vůní zralého ovoce (broskev a hrušky) a citrusů. Chuť navazuje, víno je šťavnaté, harmonické a komplexní s kouřovými tóny, plnějším tělem a dlouhou intenzívní minerálně-slanou dochutí. Ideální víno na terasu, čisté a osvěžující jako aperitiv, výborné jako společník k lehkému obědu, pikniku nebo venkovskému bufetu. Hodí se k rybím pokrmům, salátům, masu, chřestu, ale i pikantní asijské kuchyni. Skvělá lahev pro milovníky špičkových moselských vín!

Portfolio moselských Rieslingů z vinařství Weingut Hain ZDE.