Rozhovor o výzvách posledních let, ekologických inovacích a úspěších na mezinárodní scéně jsme hovořili s majitelem a výkonným ředitelem vinařství Christofem Tiefenbrunnerem.

25. března 2025 od 19:00 Restaurace Dejvická 34/ Praha 6 Rezervace na info@albarelo.cz

Vinařství Weingut Dautel v neměckém Wüttenburgu sbírá jedno vysoké hodnocení světových vinných kritiků za druhým. Vede ho Christian Dautel, mladý, ambiciózní, neskutečně pracovitý a pokorný vinař, který pokračuje v 500leté rodinné tradici. Víno vnímá jako propojení umění, řemesla a empirických zkušeností. A ty má sakra kde brát. I proto, že jeho otec Ernst Dautel je jedním z průkopníků vysoce kvalitních vín v Německu. Za úspěchy stojí nejen odvaha, ale i rebélie. Také o ní se Christianem...

Na sklonku loňského roku se nám podařila úžasná věc, a sice rozšířit portfolio o naprosto fenomenálního producenta z Champagne. Grower Niccolas Maillart produkuje špičková vína, která sklízejí ovace napříč vinným publikem. Musíme s potěšením konstatovat, že jsme si v praxi i na těch nejvytříbenějších vínomilcích ověřili, že jde o víno opravdu vysokých kvalit. Je přesné, elegantní, svěží a vzbuzuje zájem. 

Při příležitosti osobního zastoupení francouzského vinařství Le Domaine d’Henri z Chablis na degustační večeři v Praze, v restauraci Dejvická 34, přinášíme bližší představení talentované vinařky Margaux Laroche, s níž se zde budete moci potkat. Zároveň vás zveme 30. května 2024 v 19:00 na tuto gastronomickou událost o šesti chodech, které s ohledem na vinné párování připravil šéfkuchař Tomáš Černý. Degustační menu s párováním vína a možnosti rezervace najdete ZDE. Vinařství Le Domaine d’Henri...

Weingut Gunderloch: Jen málo německých vinic si vydobylo mezi znalci vín až téměř mýtický status. Roter Hang, který leží mezi městy Nackeinheim a Nierstein, je rozhodně jedním z nich. 

Bylo nám velkou ctí představit Franciacortu z vinařství Barone Pizzini v osobním zastoupení majitele a vinaře Silvana Brescianiho hned na dvou neopakovatelných březnových událostech. Dovolte nám nyní přiblížit unikátní vinařství Barone Pizzini také vám. Připravili jsme si pro vás jedinečnou cenovou nabídku a spolu s ní budeme postupně sdílet vzpomínky. Franciacorta Barone Pizzini do 30. dubna 2024 za výhodnou cenu - 10 %. ZDE. Bylo to právě vinařství Barone Pizzini, které představilo světu...

Amarone della Valpolicella je jedno z nejvýznamnějších italských vín. Zde, v tradičním vinařství Villa Spinosa, se rodí takové ročníky, které jsou pravidelně oceňovány předními kritiky jako je Gambero Rosso a Falstaff, i nejnáročnější světovou klientelou. Vinařství, situované v samém srdci apelace Valpolicella Classico, jen pár kilometrů od Verony a jezera Garda, se historicky zaměřuje jen na místní původní odrůdy, kterými je Corvina, Corvinone a Rondinella. „Tím se odlišujeme od okolních...

Už mnohokrát jsem chtěl napsat, že jednoznačně nejlepším vinařstvím regionu Alto Adige je Tiefenbrunner. To jsem ale nikdy neudělal, protože jsem chtěl předejít výpadům, že jde pouze o můj subjektivní názor. Člověk míní, život mění. A tak to dnes už prohlásit musím! Zároveň jsem připraven rozbít veškeré pochyby a vysvětlit důvody, co mě k tomu vede.

Weingut Hain je známý výrobou ryzlinků, které se vyznačují svou čistotou, intenzitou a elegancí. Vína se vyznačují jasnou kyselinkou a výraznou mineralitou.