- Suckling: 92 b.

Cannonau je jednou z nejstarších vinných odrůd Sardinie. Vinařství Pala ho představuje formou Riservy v tmavé, rubínově červené, téměř neproniknutelné barvě. Chuť je plná intenzivních ostružin, červeného ovoce a třešňového džemu, které příjemně doplňují kořenité tóny. Hladké, elegantní třísloviny, plné tělo a dlouhý závěr.
Ideální párovat ke grilovanému nebo dušenému červenému masu, k pikantním a kořenitým pokrmům.
Objednávka bude dne tady_zobrazime_datum_dle_JS doručena prostřednictvím Messenger
Doporučujeme k tomuto produktu
Klasifikace | DOC |
Vinice | Is Crabilis, Ussana (150 až 180 m n. m.) |
Půda | Vápenec, jíl, bohatá textura |
Stáří vinic | 45 let |
Výnosnost | 60 hl/ha |
Vinifikace | Macerace na slupkách při kontrolované teplotě po dobu 10 dnů. Na konci alkoholové fermentace probíhá jablečno-mléčné kvašení. |
Zrání | 12 měsíců na francouzských dubových sudech o objemu 3000 l. Další 3 měsíce na nerezu a poslední 4 měsíce na lahvi. |
Alergeny | Obsahuje siřičitany |
Archivace | - |
Teplota | 16 - 18 °C |
Alkohol | 14 % |
5 vybraných z této řady