- Nové

Specifické Montepulciano ze specifického Cru Neromoro. Staré vinice a nízký hektarový výnos se tu rovnají nehorázné kvalitě.
Rubínově červená barva, vůně ostružin, borůvek a černého rybízu s náznaky červeného pepře a lékořice, doplněné tóny balzamika a sudu. Vše se přenáší také do chuti. Víno je šťavnaté, skvěle strukturované a harmonické, má plnější tělo, intenzívní průběh a delší až dlouhou perzistenci.
Párujte ke sladkokyselým jídlům, vyzrálému sýru, pečenému a grilovanému masu a zvěřině.
Objednávka bude dne tady_zobrazime_datum_dle_JS doručena prostřednictvím Messenger
Doporučujeme k tomuto produktu
Klasifikace | DOCG Riserva |
Vinice | Colline Teramane, 300 m n. m., Středně strukturovaný vápenec a jíl |
Stáří vinic | > 50 let |
Hustota výsadby | 1 600 - 5 000 keřů/ha |
Výnosnost | 60 hl/ ha |
Vinifikace | Odstopkování s následnou macerací po dobu 15–20 dnů s fermentací ve vertikálních kádích, macerace na slupkách, alkoholická i malolaktická fermentace v nerezovém tanku. |
Zrání | 16 až 18 měsíců v nových a dvouletých barykových sudech. Bez čiření a filtrace před plněním do lahví. |
Alergeny | Obsahuje siřičitany |
Archivace | 10 až 15 let |
Teplota | 16 - 18 °C |
Alkohol | 14,5 % |
Parametry
5 vybraných z této řady