Franz Keller Jechtinger Enselberg Spatburgunder VDP GG 2020
Jemný a spíše feminní typ Pinotu Noir (Spatburgunder) od vinaře velkého jména, Franze Kellera z Baden. Pochází ze dvou Grosses Gewachs vinic s názvem Enselberg (v Jechtingeru), kde byly v letech 1999 a 2003 vysázeny burgundské klony Pinotu Noir.
Barva je jasně třešňově červená se světlým okrajem, vůně ovocná (třešně, višně, maliny) s citelnou minerální slaností a tóny koření, jalovce, lesního podrostu, dotekem vanilky a sudem na pozadí. Chuť je pokračováním vůně. Víno mé pevnou a přesnou strukturu, je nádherně šťavnaté, žensky jemné, harmonické a komplexní, má hedvábnou texturu a hladké vyzrálé taniny, střední tělo a velmi dlouhou perzistenci.
Doporučení k jídlu: hovězí pečeně v Pinot Noir jus s Knöpfle, vepřová líčka s bramborovou kaší a kedlubnou, pečené batáty s holandskou omáčkou a praženými mandlemi.
Objednávka bude dne tady_zobrazime_datum_dle_JS doručena prostřednictvím Messenger
Doporučujeme k tomuto produktu
| Klasifikace | VDP. Große Lage |
| Vinice | Enselberg, dva pozemky vysázené v letech 1999 a 2003 burgundskými klony Pinotu Noir, západní expozice, vulklanická hornina s vrstvou spraše. |
| Vinifikace | Ruční sběr, spontánní fermentace v nerezu. |
| Zrání | 18 měsíců v baricích (cca třetina nových). |
| Alergeny | Obsahuje siřičitany |
| Archivace | až 15 let |
| Teplota | 16 - 18 °C |
| Alkohol | 13 % |
- Typ vína
- Červené víno
- Země
- Německo
- Region
- Baden
- Odrůda
- Pinot Noir/ Pinot Nero
- Velikost lahve
- 0,75l
4000048
Dostupnost: Skladem
3 ks
Parametry
- Typ vína
- Červené víno
- Země
- Německo
- Region
- Baden
- Odrůda
- Pinot Noir/ Pinot Nero
- Velikost lahve
- 0,75l
5 vybraných z této řady
Ročníková vertikála Sapaio Toscana Rosso 2015 - 2020 v dárkovém boxu
Dostupnost: skladem
15 900 Kč
13140,50 Kč bez DPH.
Vespa Primitivo di Salento Il Bruno dei Vespa 1,5L MGN 2020 dřevěný box
Dostupnost: skladem
1 205 Kč
995,87 Kč bez DPH.
Jemný a spíše feminní typ Pinotu Noir (Spatburgunder) od vinaře velkého jména, Franze Kellera z Baden. Pochází ze dvou Grosses Gewachs vinic s názvem Enselberg (v Jechtingeru), kde byly v letech 1999 a 2003 vysázeny burgundské klony Pinotu Noir.
Barva je jasně třešňově červená se světlým okrajem, vůně ovocná (třešně, višně, maliny) s citelnou minerální slaností a tóny koření, jalovce, lesního podrostu, dotekem vanilky a sudem na pozadí. Chuť je pokračováním vůně. Víno mé pevnou a přesnou strukturu, je nádherně šťavnaté, žensky jemné, harmonické a komplexní, má hedvábnou texturu a hladké vyzrálé taniny, střední tělo a velmi dlouhou perzistenci.
Doporučení k jídlu: hovězí pečeně v Pinot Noir jus s Knöpfle, vepřová líčka s bramborovou kaší a kedlubnou, pečené batáty s holandskou omáčkou a praženými mandlemi.