Piero Busso Barbaresco Mondino DOCG 2021
Rodinné vinařství Piero Busso z Piemontu vysadilo odrůdu Nebbiolo pro Barbaresco Mondino na vinicích v obci Neive již před 40 až 50 lety. Staré keře dávají vzniknout, spolu s prací ve sklepě, sytě rubínovému vínu s červenými odlesky. Vůně je intenzivní, s výrazným rysem červeného bobulovitého ovoce. Dlouhé zrání a čas v vlahvi do vína vnáší jemnost, sametovost, vyvážené třísloviny a hedvábný charakter. Očekávejte osobité víno s plnějším tělem a dlouhým závěrem.
Doporučujeme párovat s pečeným masem, těstovinami s červeným masem i s lanýžemi a tvrdými sýry.
Objednávka bude dne tady_zobrazime_datum_dle_JS doručena prostřednictvím Messenger
Doporučujeme k tomuto produktu
| Klasifikace | DOC |
| Vinice | Neive (240 m n. m.), jiho-západní expozice, vápencovo-písčitá půda |
| Vinifikace | Jemné lisování, macerace a fermentace v nerezových tancích při řízené teplotě 28-30 °C. |
| Zrání | Velké dubové sudy po dobu minimálně 18 měsíců. Zrání na lahvi minimálně 6 měsíců. |
| Alergeny | Obsahuje siřičitany |
| Teplota | 14 - 16 °C |
| Alkohol | 14 % |
4000438
Dostupnost: Skladem
160 ks
5 vybraných z této řady
Rodinné vinařství Piero Busso z Piemontu vysadilo odrůdu Nebbiolo pro Barbaresco Mondino na vinicích v obci Neive již před 40 až 50 lety. Staré keře dávají vzniknout, spolu s prací ve sklepě, sytě rubínovému vínu s červenými odlesky. Vůně je intenzivní, s výrazným rysem červeného bobulovitého ovoce. Dlouhé zrání a čas v vlahvi do vína vnáší jemnost, sametovost, vyvážené třísloviny a hedvábný charakter. Očekávejte osobité víno s plnějším tělem a dlouhým závěrem.
Doporučujeme párovat s pečeným masem, těstovinami s červeným masem i s lanýžemi a tvrdými sýry.