

Alain Vauthier a jeho dcera Pauline (majitelé Châteaux Ausone a Moulin St.-Georges) výrazně zvýšili kvalitu tohoto Château pomocí stejných metod jako u Château Ausone a dosáhli dalšího špičkového vína. Vinice Château Fonbel stále používají jako experimentální a místní hrozny využívají pro Ausone i La Chapelle de Ausone.
Cuvée ze 65 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc a 7 % Carmenère má inkoustově červenou barvu a ovocnou vůni (černé třešně, švestky) s tóny bylinek, koření, vanilky a cedrového dřeva. Chuť dokonale navazuje. Víno je výborně strukturované, šťavnaté a harmonické, má střední tělo, hladké vyzrálé ovocné taniny a dlouhou perzistenci.
Výborně se hodí k těžkým masitým jídlům jako je steak nebo zvěřina.
Objednávka bude dne tady_zobrazime_datum_dle_JS doručena prostřednictvím Messenger
Doporučujeme k tomuto produktu
Klasifikace | Grand Cru |
Vinice | St. Émilion, průměrné stáří keřů 20 let, písčito-štěrkové podloží, organické hospodaření. |
Vinifikace | Ruční sběr, třídění, fermentace v termoregulovaných nerezových kádích. |
Zrání | V baricích (30 % nových) po dobu 20 měsíců. |
Archivace | až 15 let |
Alergeny | Obsahuje siřičitany |
Teplota | 16 - 18 °C |
Alkohol | 14 % |
5 vybraných z této řady