Degustační set Champagne

"Základní" neročníkové Champagne z prestižního a velmi respektovaného vinařství Vilmart je noblesním vínem, které fascinuje svojí elegancí a finesou. Je to cuvée odrůd ze 70 % Pinot Noir a 30 % Chardonnay z vinic klasifikovaných jako 1er Cru. Vinice jsou v režimu certifikovaného organického zemědělství od roku 1991. Světlá barva s náznakem stříbra oznamuje většinu Pinot Noir s... zobrazit celý popis "Základní" neročníkové Champagne z prestižního a velmi respektovaného vinařství Vilmart je noblesním vínem, které fascinuje svojí elegancí a finesou. Je to cuvée odrůd ze 70 % Pinot Noir a 30 % Chardonnay z vinic klasifikovaných jako 1er Cru. Vinice jsou v režimu certifikovaného organického zemědělství od roku 1991. Světlá barva s náznakem stříbra oznamuje většinu Pinot Noir s vynikající zralostí. Vůne je intenzívní, s výraznými briošky a ovocem jako jahody, hrušky máslovky a broskve a také mineralitou a tóny máty. Chuť je šťavnatá, přidává se kandované ovoce a citrusy. Víno je výborně strukturované, chuťově bohaté a vyvážené, má střední tělo a dlouhou perzistenci s minerálně-ovocným závěrem. Párujte s pošírovaným bílým masem, čerstvými rybami s omáčkou a tvrdými sýry.

Grand Cellier NV Champagne je cuvée 70 % Chardonnay a 30 % Pinot Noir z prvotřídních Premier cru hroznů pěstovaných a sklizených organicky a biodynamicky. Světle citronová barva s třpytivými zelenými odlesky a elegantním, dlouhotrvajícím perlením. Vůně: b ílé květy, ovocnost citrusů a manga, dotek briošek, čerstvého másla a smetany, a na pozadí exotické dřevo. Chuť... zobrazit celý popis Grand Cellier NV Champagne je cuvée 70 % Chardonnay a 30 % Pinot Noir z prvotřídních Premier cru hroznů pěstovaných a sklizených organicky a biodynamicky. Světle citronová barva s třpytivými zelenými odlesky a elegantním, dlouhotrvajícím perlením. Vůně: b ílé květy, ovocnost citrusů a manga, dotek briošek, čerstvého másla a smetany, a na pozadí exotické dřevo. Chuť navazuje, je komplexní a vyvážená, kulatá, s čistou a krémovou texturou, která vede k dlouhému závěru. Perfektní v kombinaci se smetanovými pokrmy z ryb, např. kambala, nebo vyzkoušejte s mořskými plody, jako jsou krevety nebo ústřice. Skvělé také jako aperitiv.

Mosaique Rosé je nejovocnější a nejvytříbenější cuvée z řady Signature, kterou dům Champagne Jacquart uvádí na trh. Spojuje v sobě punc Chardonnay se sílou červených hroznů: 33 % Chardonnay, 44 % Pinot Noir , 23 % Pinot Meunier, včetně 25 % až 35 % rezervních vín. Svěží vůně s krásnými jemnými ovocnými tóny, vyznívá žlutá broskev, maliny a červený rybíz spolu s květinovými tóny... zobrazit celý popis Mosaique Rosé je nejovocnější a nejvytříbenější cuvée z řady Signature, kterou dům Champagne Jacquart uvádí na trh. Spojuje v sobě punc Chardonnay se sílou červených hroznů: 33 % Chardonnay, 44 % Pinot Noir , 23 % Pinot Meunier, včetně 25 % až 35 % rezervních vín. Svěží vůně s krásnými jemnými ovocnými tóny, vyznívá žlutá broskev, maliny a červený rybíz spolu s květinovými tóny připomínajícími květ černého bezu. Chuť je živá, ovocná, se šťavnatým výrazem a mineralitou. Příjemně dlouhý a pulzující závěr.

Dům Champagne Jacquart představuje řadu cuvée Mosaigue Brut, která ukazuje charakteristický styl vinařství v podobě cuvée ze 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier, včetně 25 % až 35 % rezervních vín. Nekompromisní výběr a přístup. Na nose svěží a jemná vůně, s tóny bílého ovoce, hrušek a broskví, čerstvé meruňky a bílé květy s růžemi. Náznak sušeného ovoce naznačuje, že víno... zobrazit celý popis Dům Champagne Jacquart představuje řadu cuvée Mosaigue Brut, která ukazuje charakteristický styl vinařství v podobě cuvée ze 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier, včetně 25 % až 35 % rezervních vín. Nekompromisní výběr a přístup. Na nose svěží a jemná vůně, s tóny bílého ovoce, hrušek a broskví, čerstvé meruňky a bílé květy s růžemi. Náznak sušeného ovoce naznačuje, že víno již začíná zrát. Bohatá, krémová chuť, oživená tóny ovoce a citronové kůry v závěru. Vhodné párovat s kuřecími pokrmy, ale i samostatně jako aperitiv. 

Řada Signature je cuvée ze 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier, včetně 25 % až 35 % rezervních vín a je příslibem jemnosti, která má původ 5 letech zrání na kalech. Čekejte svébytnost, smyslnost i křehkost. Ve vůni komplexní, nádherně bohaté, s tóny vařených hrušek a jablek, lískových oříšků a sušených květin. Velkorysé a plné Champagne s živým a dlouhým závěrem s... zobrazit celý popis Řada Signature je cuvée ze 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier, včetně 25 % až 35 % rezervních vín a je příslibem jemnosti, která má původ 5 letech zrání na kalech. Čekejte svébytnost, smyslnost i křehkost. Ve vůni komplexní, nádherně bohaté, s tóny vařených hrušek a jablek, lískových oříšků a sušených květin. Velkorysé a plné Champagne s živým a dlouhým závěrem s výraznými citrusovými plody a minerálním charakterem.  Ideální párovat s rybími pokrmy, k chodům na základu z bílého vína, ale i drůbežím pokrmům, k omáčkách na zeleninovém pečeném základu, nebo japonské kuchyni. V každém případě skvělý aperitiv. 

Prostřednictvím cuvée ze 70 % Meunier a 30 % Pinot Noir spojuje Champagne L'Esquisse od vinařství Moussé nové a mladé pozemky panství. Nabízí výrazně ovocnou a svěží chuť mladého cuvée, vydařený balanc a velmi příjemná pitelnost. Ideální jako samostatný aperitiv, nebo v doprovodu oříšků, mandlí, sušeného ovoce či melounu.