Champagne Moussé Eugéne perpetual blend Brut Nature N.V. 0,75l

Název: Eugéne perpetual blend Brut Nature

Oblast produkce: Cuisles, Jonquery, Chatillon-sur-Marne

Způsob pěstování: Ekologické

Klima: Mírné kontinentální

Půda: Zelená jílovitá hlína na vápencové opuce

Vinifikace: Připraveno z rezervních vín z let 2003 až 2020, která obnovují každý rok o 50 % nové sklizně. Hrozny jsou sklízeny ručně. Malolaktická fermentace. Síru si vyrábí vinařství vlastní: 12mg/l H2SO4. Po druhotné fermentaci a odstranění kvasinek, tedy po degoržování, se přidává cukr 2,5 g/l

Zrání: 18 měsíců

Teplota podávání: 7-9 °C 

Párování: S mezinárodním street-foodem jako například pizzou, burgerem, focacciou, tacos,...