

Vynikající ukázka odrůdy Barbera ze starých strmých vinic, jejichž výsadba započala již v roce 1949. Hluboce zakořeněné rostliny na vápencovém podloží produkují ty nejchutnější bobule. Produkce je sice malá, dosahuje ale výjimečné kvality. Víno G.D. Vajra Barbera Superiore má intenzivní vůni, pevnou strukturu a dlouhověkost. Ročník 2022 se vyznačuje silnou intenzitou a hloubkou. Tmavě rubínová barva. Vůni otevírají fialky, kandované lesní ostružiny a sladké koření. V chuti se projevuje svěží švestka, mentol a balzamiko. Syté patro, jemná textura, hladká tříslovinová struktura a dlouhotrvající závěr.
Objednávka bude dne tady_zobrazime_datum_dle_JS doručena prostřednictvím Messenger
Klasifikace | DOCG |
Vinice | Výběr z nejstarších vinic |
Vinifikace | Ruční sběr od 16. do 21. září. Macerace 42 dnů na nerezovém tanku. Odčerpání od kalů při teplotě 29 °C. Spontánní malolaktická fermentace v nerezu na jaře. |
Zrání | 9 měsíců, z toho téměř 6 měsíců na slavonských dubových sudech a částečně na nerezu. |
Lahvováno | 10. srpna 2023 |
Archivace | 15 - 25 let |
Alergeny | Obsahuje siřičitany |
Alkohol | 14 % |
Parametry
5 vybraných z této řady