Henri Chablis 1er Cru Homme Mort Vieilles Vignes 2021
Parcela L'Homme Mort 1er Cru, o rozloze jen 1,5 ha, je situována v rámci Fourchaume a má větší podíl vápence než samotné Fourchaume, což ve výsledku dává vína s ještě větší mineralitou.
Extrémně čisté a minerálně slané, s ovocnou složkou citrusů a žlutých plodů, a taky zajímavým kouřovým podtextem. Pevná struktura, jemná textura, brilantní kyselinka, střední tělo, harmonie a intenzita, velmi dlouhá perzistence a potenciál zrání.
Objednávka bude dne tady_zobrazime_datum_dle_JS doručena prostřednictvím Messenger
Doporučujeme k tomuto produktu
| Klasifikace | 1er Cru |
| Vinice | L'Homme Mort (Fourchaume), stáří keřů více než 50 let, certifikované ekologické zemědělství. |
| Půda | Kimeridžský vápenec |
| Vinifikace | Ruční sběr, třídění, spontánní a malolaktická fermentace, delší ležení na jemných kalech. |
| Zrání | 12 měsíců v nerezu (75 %), a starších dubových sudech o objemu 228 a 600 litrů (25 %). |
| Alergeny | Obsahuje siřičitany |
| Archivace | 12 až 15 let |
| Teplota | 13 - 15 °C |
| Alkohol | 13 % |
4000432
Dostupnost: Skladem
23 ks
5 vybraných z této řady
Parcela L'Homme Mort 1er Cru, o rozloze jen 1,5 ha, je situována v rámci Fourchaume a má větší podíl vápence než samotné Fourchaume, což ve výsledku dává vína s ještě větší mineralitou.
Extrémně čisté a minerálně slané, s ovocnou složkou citrusů a žlutých plodů, a taky zajímavým kouřovým podtextem. Pevná struktura, jemná textura, brilantní kyselinka, střední tělo, harmonie a intenzita, velmi dlouhá perzistence a potenciál zrání.