

První PetNat v portfoliu Domaine d'Henri, Blanc de Blanc ze Chardonnay. 100 % přírodní Brut Nature, zbytkový cukr okolo 1 g/l.
Kvůli přísným apelačním zákonům v Chablis není možno jej zařadit pod AOC klasifikaci, proto je pojmenován 8.21, tedy 821 dní nebo 27 měsíců, což je doba, jakou výroba tohoto Pet Natu zabrala od vyrostlých pupenů až po nalahvování.
Nezvykle komplexní PetNat, s tóny jablka, hrušky, citronu a briošky, nádherně šťavnatý, s jemným perlením a mineralitou, kterou je Chablis známé. Osvěžující potěšení!
Skvělý jako aperitiv nebo doprovod k lehkým a svěžím předkrmům. A samozřejmě k ústřicím.
Objednávka bude dne tady_zobrazime_datum_dle_JS doručena prostřednictvím Messenger
Vinice | Chablis |
Půda | Kimeridžský vápenec, jíl |
Vinifikace | Mechanický sběr, spontánní fermentace v nerezu. |
Zrání | Minimálně 18 měsíců.. |
Alergeny | Obsahuje siřičitany |
Archivace | 4 až 5 let |
Teplota | 10 - 12 °C |
Alkohol | 12,5 % |
5 vybraných z této řady