Tiefenbrunner, král regionu Alto Adige
![Tiefenbrunner, král regionu Alto Adige](https://albarelo.cz/img/leoblog/b/1/53/lg-b-snímek obrazovky 2024-02-01 v 8.49.45.png)
Už mnohokrát jsem chtěl napsat, že jednoznačně nejlepším vinařstvím regionu Alto Adige je Tiefenbrunner. To jsem ale nikdy neudělal, protože jsem chtěl předejít výpadům, že jde pouze o můj subjektivní názor. Člověk míní, život mění. A tak to dnes už prohlásit musím! Zároveň jsem připraven rozbít veškeré pochyby a vysvětlit důvody, co mě k tomu vede.
1. Nedávno se na naší společné schůzce Eros Teboni, Nejlepší sommelier světa WSA 2018, zastavil, zamyslel a pak zcela vážně pronesl: „Já si myslím, že Tiefenbrunner je celkově vzato nejlepší vinařství v Alto Adige“, čímž rozhýbal mé původní myšlenky a současně i plodnou diskusi, proč tomu tak je. Třeba dodat, že Erosovou životní misí je právě propagace vín z jeho rodného regionu a pokud tady někdo rozumí vínům z Alto Adige, pak je to právě on.
2. V Alto Adige není žádné jine vinařství, které by mělo takto kvalitní a konzistentní základní a střední řadu vín.
3. Kvalita a potenciál vinic jsou top. Tiefenbrunner má ještě k tomu jedny z těch nejvýše položených v celém regionu. Pracuje na nich maximálně přírodně. Kvalita tratí a hroznů je pro vinařství ještě důležitější než certifikace.
4. Nepřetržité, konzistentní zlepšování. Nový gravitační a funkční sklep, nerez nahradil cement. K tomu další novinka, spolupráce s profíky ze SIMON&SIRCH. Jejich team stříhá např. pro vinařství Gaja, Ausone nebo Yquem. A zeptejte se paní Lalou Bize Leroy, kdo osobně jí přesvědčil ke změně tažení révy a kdo jí přestříhal vinohrady. Jestliže si někdo říká: „Snad ne někdo z Italie, proboha!?,“ pak ho nepotěšíme. :-)
5. Vína řady VIGNA mohou soutěžit s nejlepšími víny světa.
6. Pracovitost. Lidi tady na severu Itálie ji mají tak nějak přirozeně v DNA. A to platí i u Tiefenbrunerů. Ti si dovolují odpočívat opravdu jen v neděli. Jinak je to samá dřina a ta se pozná.
7. Uznání autorit: Od Falstaffu dostalo letos vinařství 5*. V Průvodci DoctorWine získalo loni ocenění za nejlepší bílé víno Itálie. 3 skleničky Gambero Rosso mluví za vše. Pinot Grigio v základu byl už několikrát na listine top 100 ve Wine Spectator.
Portfolio s nabídkou vín od Tiefenbrunner, kde nelze sáhnout vedle, najdete zde. Jak jsem zmínil výše, začněte klidně základní a střední řadou. Už i ta nabízí zcela precizní charakterově čistá vína.
Ve stejné kategorii
- Franciacorta Barone Pizzini a gastronomické události roku 2024
- Pavel Kramár: Rozhovor nejen o víně a řemesle sommeliera
- Výroční degustace Albarelo pohledem Italsko-české obchodní a průmyslové komory
- TRE BICCHIERI 2023 - FANTASTICKÉ ÚSPĚCHY NAŠICH VINAŘSTVÍ!!!
- Nový Albarelo Wine Shop & Aperitivo Dlouhá 39!
Komentáře
Nejsou žádné komentáře
Napište komentář