Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae 2019
Precizní, seriózní víno s bohatou strukturou a svěží, ostřejší kyselinkou. Část hroznů pochází z výše položené vinice Pian delle Viti, ve středověku nazývané Valle Sospesa, neboli „skryté údolí“, která je převážně mořského původu, ledovec se jí dotkl jen okrajově. Půda bohatá na vápenec dodává vínu minerální tón. Spatříte v něm jiskru Franciacorty v její neryzejší podobě.
Původní cena: 1.275,-
Ušetříte: 128,-
Popis
Klasifikace: DOCG
Odrůdy: Chardonnay 61%, Pinot Noir 39%
Vinice: Pian delle Viti, Gremoni
Půdy: Část horského reliéfu se skalnatým podložím a jemným vápenitým nánosem; v okrajové části ledovcové morény
Vinifikace: Ruční sběr, jemné lisování, fermentace v nerezových tancích s řízenou teplotou
Zrání: 10 měsíců v nových i starších sudech barrique
Zrání na lahvi: 30 – 40 měsíců
Počet vyrobených lahví: 1666
Dosage: 0 g/l
Alkohol: 12%
So2: 50 mg/l
Kyseliny: 7,56 g/l
Ideální teplota při podávání: 8 - 10 °C