Gulfi Nero d´ Avola Nerojbleo DOC Sicilia Rosso MGN 1,5L 2021
Získaná ocenění:
Antonio Galloni-Vinous - 2016 - 91 bodů
Wine Advocate - 2015 - 90 bodů
Nero D'Avola Wine - 2015 - 92 bodů
Jamessuckling.com - 2015 - 93 bodůNázev: DOC Sicilia Rosso
Popis
Oblast produkce: Chiaramonte Gulfi (Ragusa), Monti Iblei
Způsob pěstování: Biologický, bez zavlažování
Nadmořská výška: 450 m
Klima: Mírné teplé středomořské
Půda: Vápnitá, hlinitá
Hustota výsadby: 8 000 keřů na ha
Barva: Sytě rubínová
Vůně: Éterická, intenzivní, typická pro tuto odrůdu, s tóny červeného ovoce a vanilky
Chuť: Elegantní, harmonická, s dlouhou dochutí
Vinifikace: Sklizeň hroznů probíhá na konci září, následuje delší macerace na hroznech.
Zrání: Po fermentaci zraje víno nejméně 12 měsíců v sudech z francouzského dubu o objemu 225 a 500 litrů. Před uvedením na trh zraje ještě rok na lahvi.
Teplota podávání: 18-20 °C
Párování: Skvělé k červenému masu, k divočině a zrajícím sýrům.
Objem: Magnum - 1,5 l