Gulfi Nerello Mascalese Reseca DOC Sicilia Rosso 2017
Dosažená hodnocení:
Jacis Robinson - 2015 - 16,5 (Vigne Giovani)
Jacis Robinson - 2015 - 17 (Vigne Vecchie)
Wine Advovate - 2014 - 91+ bodů
Jamessuckling.com - 2014 - 92 bodů
Popis
Název: DOC Etna Rosso
Oblast produkce: Etna - severní svah, město Randazzo
Způsob pěstování: Tradiční, ekologický, bez zavlažování
Nadmořská výška: 800 m
Klima: Chladné a větrné
Půda: Sopečná
Hustota výsadby: 10 000 keřů na ha
Barva: Světle rubínová
Vůně: Kořeněná, květinová, aroma balsamica
Chuť: Suchá, minerální, s výraznou tříslovinou
Vinifikace: Sklizeň hroznů proběhla během prvního a druhého říjnového týdne. Lisování celých hroznů, dlouhá macerace na slupkách.
Zrání: 2 roky v malých francouzských dubových sudech o objemu 500 litrů.
Teplota podávání: 18 °C
Párování: Skvělé k červenému masu, luštěninám, mladým sýrům.