Amarone pro „fajnšmekry“, kteří ocení nazrálý charakter. Skvěle se hodí ke zvěřině, nebo k charakterním, nazrálým sýrům.
Amarone "Albasini" je nejreprezentativnějším vínem vinařství.
Představa vínařství o Amarone je víno, které vyniká svým tradičním a strohým stylem. Jemnost a elegance jsou jeho silnou stránkou a jeho identitou.
Od ročníku 2010 ho vinařství věnuje svým předkům, Albasiniům, kteří postavili usedlost Figari a začali obdělávat okolní pozemky, nyní osázené vinnou révou.
Figari je dnes jednou ze tří cru vinic vinařství a přírodní terasou Valpolicella Classica s výhledem do údolí Marano di Valpolicella.
Villa Spinosa Amarone della Valpolicella Albasini 2013
1 734,00 Kč
S DPH
Amarone "Albasini" je nejreprezentativnějším vínem vinařství.
Představa vínařství o Amarone je víno, které vyniká svým tradičním a strohým stylem. Jemnost a elegance jsou jeho silnou stránkou a jeho identitou.
Od ročníku 2010 ho vinařství věnuje svým předkům, Albasiniům, kteří postavili usedlost Figari a začali obdělávat okolní pozemky, nyní osázené vinnou révou.
Figari je dnes jednou ze tří cru vinic vinařství a přírodní terasou Valpolicella Classica s výhledem do údolí Marano di Valpolicella.
Popis
Barva: granátově červená.
Vůně: vůně ostružin, borůvek a černého rybízu s tóny vanilky, tabáku, čokolády, karamelu a koření, jako je skořice a muškátový oříšek.
Chuť: jemné třísloviny činí víno harmonickým, dobrá struktura, elegance a nerušivý alkohol.
SKLIZEŇ
Ruční sklizeň od poloviny září do začátku října; hrozny se pečlivě vybírají a ukládají do malých roštů ve vlastním sklepě k sušení.
SUŠENÍ
3-4 měsíce, během nichž hrozny ztratí přibližně 30 % své původní hmotnosti.
VINIFIKACE
Bobule se šetrně odlisťují a drtí.
Kvašení: v nerezových tancích.
Teplota kvašení: 10-18 °C.
Délka macerace: Délka macerace: 4 týdny, denní remontage:
ZRÁNÍ
v nerezových tancích: do dubna, následně ve dřevě: 12 měsíců v 500litrových francouzských dubových tonneaux a 4 roky v 2000-2500litrových sudech ze slavonského dubu, následně v láhvi: 12 měsíců.
Detail produktu
Mohlo by vás také zajímat
Víno, které už ve svém prvním ročníku oslovilo Buckinghamský palác a několik prestižních Michelinských restaurací ve světě i doma v Itálii....
Nejmladší Amarone vinařství. Dokonalé spojení tradice a současnosti dává dobře pitelné, kvalitní a intenzivní víno, které se svou chutí a...