Základní Valpolicella z chladnějších, kopcovitých poloh v okolí vesnice Negrar. Pro milovníky lehkých, jemných, ovocných, nenáročných a elegantních...
Nejmladší Amarone vinařství. Dokonalé spojení tradice a současnosti dává dobře pitelné, kvalitní a intenzivní víno, které se svou chutí a osobitostí může měřit s těmi nejlepšími víny Amarone s delším potenciálem zrání.
Villa Spinosa Amarone della Valpolicella 2016
1 074,00 Kč
S DPH
Nejmladší Amarone vinařství. Dokonalé spojení tradice a současnosti dává dobře pitelné, kvalitní a intenzivní víno, které se svou chutí a osobitostí může měřit s těmi nejlepšími víny Amarone s delším potenciálem zrání.
Popis
CHARAKTERISTIKA VÍNA
Barva: rubínově červená se světlým granátovým nádechem.
Vůně: vůně kompotovaných višní, třešní, fíků a balzamických tónů aromatických bylin se sladkým kořením. Chuť: plná, harmonický, s jemnými tříslovinami a dobrou kyselinkou.
SUŠENÍ
3-4 měsíce, během nichž hrozny ztratí přibližně 30 % své původní hmotnosti.
VINIFIKACE
Bobule se šetrně zbaví bobulí a rozdrtí.
Kvašení: v ocelových tancích.
Teplota kvašení: 10-18 °C.
Délka macerace: Délka macerace: 4 týdny, s každodenní remontáží.
ZRÁNÍ:
v ocelových tancích: do dubna, následně ve dřevě: 12 měsíců v 500litrových francouzských dubových tonneaux a 12 měsíců v 2000-2500litrových sudech ze slavonského dubu, zrání pokračuje v láhvi: 12 měsíců.
Detail produktu
Mohlo by vás také zajímat
Amarone pro „fajnšmekry“, kteří ocení nazrálý charakter. Skvěle se hodí ke zvěřině, nebo k charakterním, nazrálým sýrům.
Amarone "Albasini" je nejreprezentativnějším vínem vinařství.
Představa vínařství o Amarone je víno, které vyniká svým tradičním a strohým stylem....